Micelio-Colmenilla-hifas-da-terra

La colmenilla (Morchella angusticeps, Morchella elata, Morchella esculenta) se puede cultivar a partir de micelio precultivado en un sustrato específico de compleja elaboración . En Hifas da Terra elaboramos este micelio (previo pedido*) que podemos emplear, por ejemplo, en una pequeña parcela de jardín en la que hayamos quemado restos de leña o madera.

Preparación del terreno

A finales de verano seleccionamos una zona sombreada de 10 m² y preferiblemente próximida a olmos, fresnos o manzanos ya que suelen favorecer las fructificaciones de la colmenilla. Se recomienda una quema de restos de leña o madera cuya ceniza mezclaremos con la capa superficial del suelo con ayuda de un rastrillo.

Los suelos ricos en materia orgánica y con un pH neutro son ideales para el cultivo. Si el suelo presentase acidez, se recomendaría añadir carbonato cálcico o yeso.

Aplicación del micelio de colmenilla

A principios de otoño, una vez recibido el micelio precultivado, este se entierra en la capa superficial del suelo previamente preparada. Se recomienda repartir 1 kg de micelio en 10 m² (aproximadamente) con ayuda de unos guantes de jardín limpios. Podemos añadir superficialmente ramas u astilla de olmo, fresno o manzano, si disponemos de ello. Después, regamos con abudnante agua.

Fructificación de la colmenilla

La fructificación de la colmenilla a partir del cultivo es un proceso lento. Ocurre normalmente en primavera a partir del mes de Abril pero depende de condiciones ambientales que pueden variar cada año.

Otros datos clave para el cultivo de esta seta:

• ¿Por qué es recomendable el cultivo sobre un suelo donde se haya llevado a cabo una hoguera ?

En el momento en el que se realiza una quema, el suelo queda sin vegetación por lo que resulta ideal para el cultivo de esta especie micológica. La combinación del restos vegetales carbonizados con los otros dos elementos determinarán la viabilidad de este especial cultivo micológico.

• Calendario de cultivo micológico

Recomendamos aplicar el micelio en los meses de otoño para que, al llegar la primavera, podamos ver las primeras colmenillas.

• Cómo producir Colmenillas

Para llevar a cabo el cultivo aplicaremos en primer lugar el carbonato cálcico y, más tarde,  el inóculo sobre la superficie desprovista de vegetación. A continuación rastrillaremos la zona para enterrarlo y taparlo con una fina capa de cenizas o restos sobrantes de la quema de madera. Al cabo de 3-4 meses saldrán las primeras colmenillas.

• ¿Hay que repetir la inoculación de forma anual?

Una vez realizada la inoculación, ya no es necesario repetir la operación en los próximos años. La superficie queda micorrizada y la producción de setas se repetirá cuando las condiciones sean las adecuadas.

¡Buena cosecha!

* Si estás interesado en obtener inóculo de Colmenilla, envía un correo a info@hifasforesta.com.