Hifas da Terra

Hifas da Terra es una empresa de biotecnología aplicada a la micología que nació en mayo de 1999 de la mano de Catalina Fernández de Ana Portela (gerente y bióloga). Este proyecto se inició como una empresa de producción de setas ecológicas y kits de producción. Poco a poco Hifas da Terra se fue especializando en el cultivo ecológico de diferentes variedades de setas, buscando y seleccionando las mejores cepas para, en su nuevo laboratorio, poder cultivar las mejores setas de diferentes puntos del planeta en un microclima único: el de las Rias Baixas de Galicia.

Con las nuevas demandas llegaron las nuevas soluciones y con ellas nuevas ideas, y así fueron surgiendo entre el cultivo ecológico y el laboratorio el extractado y encapsulado de diferentes variedades de setas beneficiosas para la salud, con una magnífica acogida. Hifas da Terra empezaba a crecer y los proyectos cada vez eran más grandes, y por eso necesitaba mejorar las instalaciones: nuevo laboratorio y nuevos horizontes.

Preocupados por el monte gallego, Hifas da Terra realizó una selección de híbridos entre castaño gallego y japonés para obtener una colección de clones resistentes a la enfermedad de la tinta y con una gran producción de madera y castaña de calidad (la famosa “marron glacè”). Posteriormente, en un proyecto de I+D se comenzó con la micorrización de Boletus edulis en la planta seleccionada, que es la implantación del hongo en la raíz de la planta, para ayudarla en su crecimiento y obtener unos deliciosos boletus.

Hoy en día Hifas da Terra es una empresa pionera en Europa en todas sus ramas, desde el encapsulado de 100% extractado de variedades de setas beneficiosas para la salud, al vivero de planta micorrizada y de híbridos resistentes a la enfermedad de la tinta, al cultivo de diferentes variedades de setas como el Shiitake en madera de roble (que mejora el sabor, textura y propiedades medicinales de la seta frente al cultivo en paja) o a los kits de cultivo y cursos para de productores para que todas las personas interesadas en este maravilloso mundo de las setas puedan disfrutar de la experiencia de las setas en casa. 

¿Qué te ofrece Hifas da Terra?

Cultivo de setas ecológicas.-  cultivamos diferentes variedades de setas de forma ecológica, tanto setas con finalidades gastronómicas como variedades medicinales, para extractar y encapsular.

Planta micorrizada.- Nos preocupa el monte y su sostenibilidad para poder protegerlo durante mucho tiempo. Hifas da Terra propone la utilización de planta micorrizada (implantarle un hongo en la raíz que le ayude a crecer fuerte) con variedades de setas comestibles y obtener el máximo provecho del monte: madera, frutos y setas de calidad.

Formación.- para quien desee acercarse el mágico mundo de la micología puede acceder a ella a través de nuestro curso online en el que aprenderán todo lo necesario para ser grandes cultivadores de setas.

Kits de producción.- ¿quieres cultivar setas en casa? Vivas en un piso o en una casa de campo, tenemos diferentes kits para ti, para que disfrutes de ver crecer y comer tus propias setas ecológicas. Opción sana y ecológica.

Micorrización.- Introducimos variedades de setas comestibles en árboles adultos para que ayuden al árbol a crecer mejor, con más fuerza, protegerlo de enfermedades, que esté mejor hidratado y, a su vez, obtener deliciosas setas. Esto ayuda a la sostenibilidad del monte, promueve el mejor cuidado de sus dueños y evita fuegos en verano.

Restauración arbórea.- Cuidamos de las plantas monumentales, un tesoro imposible de reemplazar.