Micelio en pellets

Los pellets son cuñas de madera inoculadas con hongos que sirven para cultivar setas en tu jardín utilizando madera recién cortada. Son semejantes a las semillas de setas, pero para cultivar en madera, nunca en otro tipo de sustrato como paja o serrín. Te proponemos la siguiente idea: si tienes que cortar un árbol y quieres deshacerte del tocón, puedes producir setas en los restos del árbol. De esta manera lograrás una producción micológica mientras que el hongo va consumiendo los restos leñosos, lo que en tiempo supone tres o cuatro años.

Qué maderas sirven: chopo, abedul, haya, roble, encina, o eucalipto recién cortada (como mucho con dos meses desde que se cortó).

Su uso es muy sencillo y tras una incubación inicial de unos 5 meses, tendrás setas cada vez que llueva o empapes los tocones. Eso si, todos los pellets que vende Hifas da Terra se acompañan con instrucciones de empleo. Anímate: estos pellets son una magnífica forma de cultivar setas comestibles y un proceso muy bonito e instructivo para los niños que aprenderán a cuidar el medio ambiente utilizando la propia naturaleza. Además, si nos envías fotos de tus cultivos con, las colgaremos en nuestra web.

Cultivar setas en madera con pellets inoculantes de Hifas da Terra

¿Puedo cultivar setas?

El cultivo de setas, al igual que el cultivo de otros vegetales, es posible siempre y cuando proporcionemos al hongo las condiciones necesarias para la producción de setas, que en este caso son el fruto del hongo.

¿Qué necesito para cultivar setas?

Como para cualquier otro cultivo necesitas hacerte con la semilla. En el caso de la producción de setas llamaremos 'micelio' a lo que comúnmente llamaríamos 'semilla'. Para que su cultivo sea factible, en Hifas da Terra desarrollamos el micelio de hongos de diferentes especies sobre granos de cereal (para el cultivo sobre hierba, paja, serrín a o estiércol) o sobre pellets (para el cultivo de setas en madera)

Quiero aprovechar restos de leña para cultivar setas ¿Qué es lo que tengo que hacer?

Para este caso en concreto hablaremos de hongos saprófitos, esto es, hongos que se alimentan de materia en descomposición como, por ejemplo, la madera resultante de las podas. En Hifas da Terra te proponemos cultivar las siguientes especies micológicas sobre las siguientes maderas:

Qué maderas sirven para el cultivo de Shiitake (Lentinula edodes) o Mini Shiitake: chopo, abedul, castaño, haya, roble, encina, eucalipto.

Qué maderas sirven para el cultivo de Setra de Ostra amarilla (Pleurotus citrinopileatus); Seta de Ostra (Pleurotus ostreatus); Seta de cardo (Pleurotus eryngii); Seta de Chopo (Agrocybe aegerita): chopo, abedul, haya.

Qué maderas sirven para el cultivo de Reishi (Ganoderma lucidum): roble, encina, castaño.

Qué maderas sirven para el cultivo de Cola de Pavo (Coriolus versicolor): chopo, abedul, haya, roble.

Qué maderas sirven para el cultivo de Maitake (Grifola frondosa): roble, encina, alcornoque, castaño.

El proceso de cultivo de setas en madera paso a paso

Si accedes a nuestra tienda online encontrarás los pellets inoculantes de Hifas da Terra para el cultivo de setas en madera. Se trata de unos tornillos de madera compactada que han sido diseñados para que la colonización del hongo sobre la madera sea completa. Elige la especie que quieres cultivar AQUI

Corta los troncos de madera. Recuerda:

no deben transcurrir más de 2 meses entre el momento de la corta del tronco y el proceso de inoculación.
Las mejores épocas para inocular troncos son de noviembre a abril

Medidas recomedadas para los troncos de cultivo de setas: 20-30 cm de diámetro y 1-1,50 m de largo.

Ahora debes de perforar los troncos para introducir los pellets. Emplea una broca adecuada de 9-10mm. Los agujeros deben de hacerse a tresbolillo, manteniendo una distancia de 20-25 cm entre cada uno de ellos. Emplea guantes de látex para introducir el pellet en el tronco. Puede ayudar a introducir el pellet con un martillo debidamente desinfectado con alcohol. El pellet debe de quedar completamente introducido en el tronco a inocular para garantizar que el hongo colonice la madera.

Muy importante: evita que la corteza del tronco se desprenda.

Prepara los troncos para el período de incubación. Una vez que has introducido los pellets en los troncos, busca un sitio húmedo (próximo a un riachuelo) o que puedas regar con facilidad. Apila los troncos de forma longitudinal para maximizar el contacto de la madera con la superficie (mantendrá mejor la humedad).

Período de incubación. Tapa los troncos con un plástico negro para preservar la temperatura en invierno y la humedad en verano. Deberás controlar que la madera siempre permanezca húmeda por lo que riega los troncos y muévelos para que el hongo colonice el tronco de forma más sencilla.

Muy importante:

Puedes destapar los troncos los días de lluvia.
Especies como la seta de ostra, ostra amarilla, chopo, cardo y cola de pavo necesitan 5-10 meses de incubación
Especies como shiitake, melena de león, reishi o maitake necesitan 12-24 meses de incubación.

El hongo comienza a colonizar la madera. Verás como un manto blanco se extiende por la madera. Empezará a blanquear alrededor de cada agujero para, finalmente, acabar colonizando todo el tronco.

Transcurrido el período necesario de incubación, el hongo habrá colonizado la madera extendiéndose como un gran manto blanco como el que puedes percibir en la fotografía. Es momento de levantar los troncos y es momento del choque hídrico:

Choque hídrico: Introduce los troncos en un bidón de agua o apórtale agua de riego de forma constante durante 48 horas.

Los troncos comenzarán la producción cuando alcancen el punto de saturación de humedad. Si están a la intemperie embébelos con agua durante 36 horas cada 45 días (en función de las lluvias) o riégalos, con aspersión, todos los días.

Cuando las setas alcancen el tamaño adecuado podrás recogerlas retorciendo el carpóforo para que se desprenda del sustrato que en este caso es la madera. Los troncos producirán siempre que se le proporcione agua y calor hasta que se agote su alimento, la madera de los troncos